RECEITA TRADICIONAL DE BACALHAU À GOMES DE SÁ

Uma Deliciosa Opção para a Ceia de Páscoa, Perfeita para Reunir a Família e Celebrar com Sabor e Tradição!

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado e dessalgado

• 4 batatas médias

• 2 cebolas grandes

• 3 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 1 folha de louro

• 1 xícara de azeitonas pretas

• 2 ovos cozidos

• Salsa picada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Dessalgue o Bacalhau Se o bacalhau ainda estiver salgado, deixe-o de molho em água por 24 a 48 horas, trocando a água várias vezes durante o processo.

2. Cozinhe as Batatas Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas sem desmanchar. Espere esfriar, descasque e corte em rodelas.

3. Prepare o Bacalhau Em uma panela, refogue o bacalhau desfiado no azeite de oliva, junto com a folha de louro, até que comece a dourar levemente.

4. Refogue a Cebola e o Alho Em uma panela separada, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que a cebola fique transparente. Adicione o bacalhau refogado e misture bem.

5. Monte o Prato No refratário, faça camadas alternadas de batatas e o refogado de bacalhau. Regue tudo com um pouco mais de azeite.

6. Finalize com Ovos e Azeitonas Corte os ovos cozidos em rodelas e distribua sobre o bacalhau, juntamente com as azeitonas pretas.

7. Leve ao Forno Polvilhe salsa picada por cima e leve ao forno por 10 a 15 minutos, apenas para aquecer e dourar levemente.

8. Sirva com Amor Acompanhe o prato com arroz branco ou uma salada verde. Sirva quente e aproveite cada sabor!

Essa receita é um verdadeiro clássico, cheia de sabor e tradição. Experimente e celebre essa data especial com um toque de amor na cozinha!